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弾力があるのに柔らかい自慢の牛タンメニューは、お椀に来たら是非食べて頂きたい一品です。
和風だしにさっとくぐらせ特製のポンズと薬味で食べる牛タンしゃぶしゃぶや、牛タンをふんだんに使った牛タンのメンチカツなど牛タンの魅力が最大限に詰まった牛タンメニューの数々をお楽しみ下さい。
素材本来の旨みを楽しめる、 さっぱりポン酢と生七味でお召し上がりください。
「ほうとう」とは、山梨県を中心とした地域の郷土料理であり、小麦粉を練ったものです。もちもちとした食感が楽しめます。
きしめんのような感覚でお召し上がりください。